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Vino Spumante dry metodo classico - “ancestrale”, ideale come aperitivo, per antipasti di mare, a suo agio con primi piatti a base di pesce, ma il meglio lo esprime a fine pasto in abbinamento ai dolci della tradizione, a delicate vellutate di frutta o a bavaresi.Albana dolce, ideale per dolci caserecci della tradizione romagnola, ciambella, biscotti, cantucci.Vino bianco frizzante adatto in particolare a portate a base di pesce.Vino bianco ideale per primi piatti a base di pesce o abbinato ai primi tradizionali romagnoli.Vino rosso passito. Ideale per i fine pasto con dolci al piatto, anche elaborati, a base di piccoli frutti, panna, gelato fiordilatte, o crema chantilly.Passito di Albana D.O.C.G., ideale per i fine pasto con dolci caserecci della tradizione romagnola, adatto alla meditazione.Romagna Albana DOCG secco. Gusto avvolgente, presenta una discreta struttura, rispecchia le caratteristiche olfattive, sostenuto da una vena acidula che conduce ad un finale armonico e persistente.Montepulciano, adatto a portate impegnative a base di carni rosse arrosto o in umido, cacciagione, salumi stagionati, formaggi di fossa , mostarde, “savour”.Sangiovese Superiore Riserva D.O.C., di grande corpo ed elegante, adatto a portate impegnative come primi piatti ai sughi di carne, carni alla griglia e cacciagione.
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