Trebbiano Forlì

Denominazione: Forlì I.G.T. Trebbiano.
Gradazione media: 12% vol.
Uvaggio: Trebbiano 100%.
Vinificazione: A freddo 14°C in iper-ossidazione.
Affinamento: Sosta sulle fecce fini per 2-4 mesi.
Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati . Ingresso maturo e dolciastro, note di fiori bianchi e frutti a pasta gialla. Discreto volume in bocca con un finale estremamente rotondo, che sposta l’equilibrio del vino a favore del piacevole residuo zuccherino.
Accostamenti: Vino a tutto pasto, adatto in particolare a primi piatti della tradizione romagnola.