Sangiovese Forlì

Denominazione: Forlì I.G.T. Sangiovese.
Gradazione media: 12,5% vol.
Uvaggio: Sangiovese 85% Merlot 15%
Vinificazione: In tini a temperatura controllata 24°C, con macerazione breve.
Affinamento: Matura in acciaio almeno 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
Descrizione: Colore rosso rubino con riflessi violacei
Ingresso deciso, da vino giovane, prevalenza di note fruttate come lampone e ribes e rosa. Vellutato al palato, con un tipico finale leggermente asciutto, ma persistente.
Accostamenti: Vino a tutto pasto, adatto ad antipasti all’italiana, primi piatti della tradizione romagnola o formaggi freschi.