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Montepulciano, adatto a portate impegnative a base di carni rosse arrosto o in umido, cacciagione, salumi stagionati, formaggi di fossa , mostarde, “savour”. -
Passito di Albana D.O.C.G., ideale per i fine pasto con dolci caserecci della tradizione romagnola, adatto alla meditazione. -
Albana dolce, ideale per dolci caserecci della tradizione romagnola, ciambella, biscotti, cantucci. -
Sangiovese Superiore D.O.C., elegante e persistente, adatto a portate impegnative come primi piatti al forno, carni in crosta di sale, cacciagione, formaggi e salumi stagionati. -
Romagna Albana DOCG secco. Gusto avvolgente, presenta una discreta struttura, rispecchia le caratteristiche olfattive, sostenuto da una vena acidula che conduce ad un finale armonico e persistente. -
Vino bianco ideale per primi piatti a base di pesce o abbinato ai primi tradizionali romagnoli. -
Vino Spumante dry metodo classico - “ancestrale”, ideale come aperitivo, per antipasti di mare, a suo agio con primi piatti a base di pesce, ma il meglio lo esprime a fine pasto in abbinamento ai dolci della tradizione, a delicate vellutate di frutta o a bavaresi. -
Sangiovese Superiore Riserva D.O.C., di grande corpo ed elegante, adatto a portate impegnative come primi piatti ai sughi di carne, carni alla griglia e cacciagione. -
Vino bianco frizzante adatto in particolare a portate a base di pesce. -
Vino rosso passito. Ideale per i fine pasto con dolci al piatto, anche elaborati, a base di piccoli frutti, panna, gelato fiordilatte, o crema chantilly.
